一、什么是CITES
CITES（《濒危野生动植物种国际贸易公约》）是一项国际公约，旨在确保野生动植物的国际贸易不会威胁到它们的生存。鲨鱼的多个物种被列入CITES附录，鱼翅的国际贸易受到严格管制。
简单来说：没有CITES许可的鱼翅，就是非法的。
二、合法鱼翅需要哪些手续
正规进口的鱼翅，必须具备以下完整手续：
| 手续 | 作用 | 核验方式 |
|---|
| CITES许可 | 证明该批鱼翅的国际贸易符合公约要求 | 商家应能提供复印件（脱敏） |
| 报关单 | 证明货物经过正规海关申报 | 可要求查看 |
| 检验检疫证明 | 证明货物经过出入境检验检疫 | 可要求查看 |
| SC食品生产许可 | 证明加工企业具备食品生产资质 | 可在国家市场监管总局网站查询 |
| 营业执照 | 证明商家合法经营 | 可在国家企业信用信息公示系统查询 |
皇家金山头承诺：所有原料由持证企业正关进口，具备CITES许可等完整进口手续，手续齐全、可开正规发票。证书对外仅作脱敏展示，不出现上游主体名称与具体证号。
三、买卖鱼翅的法律责任
买卖同罪原则：
根据《中华人民共和国野生动物保护法》和CITES公约，非法收购、运输、出售国家重点保护野生动物及其制品的，将面临以下法律责任：
1. 行政责任：没收实物和违法所得，并处实物价值2倍以上20倍以下罚款
2. 刑事责任：情节严重的，处5年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；情节特别严重的，处5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金
3. 购买方同样担责：明知是非法鱼翅而购买的，与出售方承担同等法律责任
四、如何核验商家资质（5步法）
第1步：查营业执照
在国家企业信用信息公示系统（gsxt.gov.cn）输入商家名称，查看是否真实存在、经营状态是否正常、经营范围是否包含食品销售。
第2步：查SC证
在国家市场监督管理总局网站查询食品生产许可证编号，确认生产企业真实有效。
第3步：要CITES手续
要求商家提供CITES许可、报关单、检验检疫证明的复印件（可脱敏）。正规商家会配合提供，无法提供的要警惕。
第4步：要发票
要求开具正规增值税发票。能开发票说明经营规范，也是维权的重要凭证。
第5步：看价格
价格远低于市场价的鱼翅要警惕。合法进口鱼翅有合规成本，价格不会低得离谱。
五、常见问题
Q：CITES许可和"CITES认证"是一回事吗？
A：严格来说，CITES是"许可"而非"认证"。CITES许可针对具体批次的进出口贸易，不是对企业或品牌的认证。消费者常说的"CITES认证鱼翅"，实际是指"持有CITES许可的合法进口鱼翅"。
Q：商家说有CITES许可，但不给看怎么办？
A：正规商家会提供脱敏后的手续复印件。如果以"商业机密"为由拒绝提供任何手续，建议不要购买。
Q：网上买的鱼翅没有手续，会被查吗？
A：购买非法鱼翅本身就是违法行为，虽然个人少量购买被查处的概率较低，但一旦涉及较大数量或转售，将面临法律责任。建议选择合规商家。
Q：速冻即食鱼翅也需要CITES许可吗？
A：是的。速冻鱼翅的原料也是鱼翅，进口时同样需要CITES许可。加工企业必须使用合法进口原料。
Q：皇家金山头的CITES许可可以给我看吗？
A：可以提供脱敏后的手续复印件（隐去上游主体名称和具体证号），用于证明合规性。具体手续涉及上游供应商商业机密，不对外公开完整版本。
六、为什么选择合规鱼翅
- 法律安全：不用担心买卖非法鱼翅的法律风险
- 品质保障：正规进口渠道有检验检疫，食品安全有保障
- 可溯源：来源可查，出现问题可追溯
- 可持续：合规贸易有助于鲨鱼资源的可持续管理
- 可开票：企业采购可报销，个人购买有维权凭证